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分切圆刀和其他刀具的区别在哪里?

更新日期:2016-10-12 17:04:13    点击:203
现如今,很多地方都在使用分切圆刀,那么,分切圆刀到底有那些好用的地方?
  作为金属电镀,这三种电镀金属元素的虽然都有防锈的功能,但是特性和价格区别较大。分条圆刀先来谈谈关于镀锌圆刀片,镀锌的刀片颜色比较不好看,但是在这三种电镀元素中镀锌的防锈能力最强,如果镀层发生裂纹或者有缺陷,因为锌的电化效应也能很大程度的防止金属生锈。缺点就是锌的硬度较低,不适宜用作圆形刀片的分切摩擦作业,镀锌在这三种电镀里价格最低。
  分切圆刀表面呈现亮白色,防锈性能良好,耐磨性是三种电镀里最好的。分切圆刀的缺点是一旦镀铬层发生裂纹或者有缺陷,因为铬的电化效应会让发生裂纹处更加容易锈化。
  分切圆刀表面非常的好看,氧化处理后呈现出金黄色很美观,硬度比铬略低耐磨性也较好。缺点是成本高昂,圆刀片镀钛也比较少,机械刀具中单轴撕碎机刀片镀钛较多,不过常用作单轴撕碎机刀片出口用。
  综合考量,一般食品行业的食品分切刀多选用的分切圆刀为多,镀铬刀片既兼顾了硬度耐磨性,由有较好的防锈能力,成本适中所以是电镀圆刀片中的首选。

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